Más picante con respecto al tradicional, con notas aromáticas bien acentuadas y una textura de mayor cuerpo es ideal para los paladares más osados.

Los elementos siguen siendo los mismos que el Cynar tradicional pero la experiencia es totalmente diferente. Al primer encuentro explosivo con el amargo, le sigue un contacto con su tono acaramelado, para más tarde encontrarse con el picante que aparece y se queda para ir al encuentro de los sentidos.